|
سركه عمل گوارش را آسانتر و قند خون راكنترل ميكند. |
 |
 |
 |
|
نوشته شده توسط Administrator
|
|
دوشنبه ، 16 شهریور 1388 ، 08:03 |
سركه از بسياري جهات ميتواند سلامت عمومي بدن را تامين كند. اين ماده داراي اسيد استيك بالايي است و اين نوع اسيد مانند ديگر اسيدها،ميتواند به افزايش جذب مواد معدني مهم موجود در غذا كمك كنند. از ميان سركهها مي توان سركه سيب را نام برد كه داراي خواص فراواني است.
از اين سركه ميتوان به اندازه يك قاشق چايخوري در يك ليوان آب، قبل و يا همراه غذا براي جذب بهتر مواد معدني موجود در غذا استفاده كرد.
سركه سيب در جذب بهتر كلسيم مخصوصا براي خانمهايي كه به سختي كلسيم جذب ميكنند موثر است و باعث ميشود به پوكي استخوان دچار نشوند.
البته در رژيمهاي غذايي كلسيم، مقدار فراواني شير وجود دارد ولي برخي افراد هستند كه لاكتوز را نمي توانند تحمل كنند بنابراين قند موجود در آن را نيز نمي توانند هضم كنند.
پس براي جذب بهتر كلسيم بايد به دنبال راه حلي باشند و سركه مي تواند پاسخ خوبي براي آنان باشد.
سركه به كنترل قند خون كمك شاياني ميكند و ميتواند برخي آنزيمهاي گوارشي كه كربوهيدراتهاي غذا را به قند تبديل ميكنند غير فعال و عمل جذب غذا در خون را آهسته كند.
بدين ترتيب فرد مبتلا فرصت بيشتري خواهد داشت تا قند را از خون خود بيرون بكشد و به اين صورت از افزايش زياد قند در خون جلوگيري ميشود.
از ديگر فوايد سركه آن است كه مي تواند جانشين چربيها و سديم غيرسالم شود و یا براي ضد عفوني ميوه و سبزيجات استفاده کنید.
|
