Ir FFs

مصرف جعفري براي ناراحتي‌هاي ريوي و بواسير، تصلب شرائين، ديابت، سرطان روده، آسم و التهاب مفاصل و استخوان‌ها مفيد است و از بروز اين بيماري‌ها جلوگيري مي‌كند.

 

مرتضي صفوي:

«جعفري» يك منبع بسيار خوب ويتامين A ، C و K است و منبع غذايي خوبي از آهن و اسيدفوليك است.

«جعفري» تحريك كننده اشتها است و خوردن چاي جعفري به هضم غذا كمك مي‌كند. «جعفري» صفرابر، بادشكن، ادرار آور است و در تنظيم سيكل قاعدگي و دفع سنگ كليه و مثانه مؤثر و تب بر است و به عنوان يك مسكن قوي عمل مي‌كنند و در ناراحتي‌هاي ريوي و بواسير بسيار موثر است.

«جعفري» حاوي غلظت بالايي از كاروتنوئيدهاي پيش ساز ويتامين A، مخصوصاً بتاكاروتن است. بتا كاروتن يكي ديگر از آنتي اكسيدان‌هاي مهم محسوب مي‌شود و رژيم‌هاي غني از بتا كاروتن نيز از پيشرفت بيماري‌هاي تصلب شرائين، ديابت، سرطان روده، آسم و التهاب مفاصل و استخوان‌ها جلوگيري مي‌كنند.

براي از بين بردن جوش‌هاي صورت، لك‌هاي صورت و روشن‌شدن پوست مي‌توان از دم‌كرده جعفري استفاده كرد همچنين براي درمان خونمردگي‌ها، له شدگي‌ها و بهبود عضو آسيب‌ديده از جعفري استفاده مي‌كنند.

• زياده روي در مصرف انبه مضر است

• انبه از محدود ميوه‌هاي با ارزشي است که برگ، گل، ميوه و هسته آن مصارف خوراکي و درماني دارد.
  

انبه داراي مقدار زيادي اسيدگاليک است. انبه رسيده از نظر طب قديم ايران گرم و خشک و نارس آن سرد و خشک است.

همچنين داراي مقادير بسيار زيادي از ويتامين C, B, A است و براي تقويت بينايي موثر است.

انبه در سلامتي پوست، استخوان و غشاهاي مخاطي و بافت خالي نرم بدن نقش مهمي دارد.

مصرف انبه باعث تقويت بدن ‌شده، ادرارآور و خوشبو کننده دهان است و در تابستان باعث از بين بردن عطش و کاهش حرارت بدن مي‌شود.

مغز هسته انبه برطرف کننده اسهال، درمان سرفه‌هاي سخت و بواسير خوني، تسکين دهنده آسم، تنگي نفس و سرماخوردگي است.

همچنين زناني که دچار خونريزي از رحم هستند و يا بين دو عادت ماهيانه خونريزي دارند براي رفع آن مي‌توانند از مغز هسته انبه استفاده کنند.

صمغ درخت انبه با روغن و آبليمو براي ناراحتي‌هاي پوستي مفيد است.

همچنين آب برگ‌هاي درخت انبه براي برطرف کردن ريزش مو استفاده مي‌شود.

شايان ذکر است که زياده روي در مصرف انبه براي افرادي که طبع گرم دارند مضر است و اين افراد بايد آن را با سکنجبين ميل کنند.

همچنين هضم انبه براي بعضي از افراد سخت است و ممکن است ايجاد خارش و دمل نمايد؛ اگر خوردن انبه ايجاد نفخ کند بايد آن را با زنجبيل مصرف کرد.

بادمجان را حتماً باید به حالت كاملاً رسیده مصرف كرد زیرا خام آن طعم تلخ دارد و در كسانی كه آسم و برونشیت دارند باعث تحریك این بیماری‌ها می‌شود.

بادمجان اثر نرم كننده،برطرف كننده یبوست،ادار آور دارد و به علت دارا بودن آهن در رفع كم‌خونی بسیار مفید است.همچنین ریشه بادمجان،شاخه‌های خشك شده و برگ‌های آن اثر بند آورنده خون دارد.

بادمجان پادزهر خوبی برای مسمومیت‌های حاصل از خوردن قارچ سمی است.مصرف بادمجان گرفتگی رگ‌ها را باز می‌كند و افراد را از خطر سكته قلبی حفظ می‌كند.

برگ‌ها و پوست سیاه بادمجان را اگر بجوشانند این جوشانده درمان اسهال خونی است. جوشانده ریشه بادمجان برای درمان بیماری آسم مفید است.

آب زرد رنگی كه در موقع نمك زدن و گذاشتن بادمجان از آن خارج می‌شود نیز برای خشك كردن عرق دست و پا بهترین دارو است و اشخاصی كه دست و پایشان مرتب عرق می‌كند و باید دست و پای خود را با آن چند بار در روز بشویند مفید است.

بهترین روش پخت بادمجان آب پز كردن و پختن در فر است زیرا سرخ شده آن سنگین شده و برای معده‌های ضعیف مناسب نیست.

افرادی كه بواسیر و درد چشم دارند نباید از بادمجان استفاده كنند زیرا بیماری آنها را تشدید می‌كند.این گونه اشخاص اگر می‌خواهند بادمجان بخورند بهتر است آن را با گوشت و روغن یا سركه بپزند و بخورند