Ir FFs

Iran Foods &Fruits

بنر
شيريني مربايي فندق و بادام مشاهده در قالب پی دی اف چاپ فرستادن به ایمیل
نوشته شده توسط samira   
يكشنبه ، 11 بهمن 1388 ، 12:58

در تركيب اين شيريني خوش طعم،‌ مي‌توانيد انواع مغزها و آجيل‌هاي مورد علاقه خودتان را جايگزين كنيد.

زمان تهيه: 15 دقيقه

زمان پخت: 20 دقيقه

مواد لازم براي 25 عدد شيريني:

كره: 2/1 پيمانه (در دماي اتاق)

پودر قند: 4/1 پيمانه

مرباي ميوه: از هر طعمي كه دوست داريد
 ترجيحا شاتوت، 3- 2 قاشق سوپ‌خوري

پودر وانيل: 4/1 قاشق چاي‌خوري

نمك: ‌8/1 قاشق چاي‌خوري

آرد: يك پيمانه

مغز و آجيل كوبيده: 3/1 پيمانه
(بادام، فندق، پسته يا هر مغزي كه دوست داريد)

طرز تهيه:

• آرد را با نمك مخلوط كنيد و كنار بگذاريد.

• در يك كاسه متوسط،‌ پودر قند و كره را تا حدي كه كف كند هم بزنيد ( حدود 5- 3 دقيقه)، سپس وانيل را به مخلوط اضافه كنيد.

• آرد و نمك را كم كم به مواد فوق اضافه كنيد تا خوب با هم تركيب شوند.

• مغزها  را با تركيب فوق، مخلوط كنيد و روي مواد را بپوشانيد و به مدت يك ساعت خمير را درون يخچال قرار دهيد.

• فر را از قبل روي دماي 350 درجه فارنهايت، از پيش گرم كنيد.

• روي سيني فر، كاغذ مخصوص شيريني‌پزي را قرار دهيد .

• به اندازه چند توپ 5/2 سانتي‌متري از خمير برداشته، ‌آن‌ها را به فاصله 5 سانتي‌متر از هم روي كاغذ مخصوص، بچينيد و با دست ضربه آرامي روي آن‌ها بزنيد تا كمي تخت شوند.

• با استفاده از انگشت يا هر وسيله مشابه ديگر، در وسط هر كدام از شيريني‌ها يك گودال كوچك نزديك به لبه، ايجاد كنيد و درون آن را با مربا پر كنيد (براي اين ‌كار بهتر است، مربا را درون يك كيسه فريزر بريزيد و يك گوشه آن را سوراخ كنيد و با فشار، مربا را از آن خارج كنيد).

• شيريني‌ها را به مدت 12 – 10 دقيقه يا تا زماني كه طلايي رنگ شوند حرارت دهيد.
 

تبلیغات


اخرین مطالب

پربیننده ترین مطالب